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Farmshelf

자신의 거실로 걸어 들어 가면서 저녁 식사를 위한 신선한 채소를 손으로 직접 고른다고 상상해 보십시오. 브루클린에 본사를 두고 있는 혁신업체인 Farmshelf는 이미 이를 현실화하고 있습니다.

 

책꽂이의 크기 인 수경 농업용 실내 장치-농업 장치-는 농장을 집으로 가져 와서 농장에서 식탁까지 라는 말의 의미를 근본적으로 재정의하고 있습니다. 깨끗한 산업 디자인과 최첨단 식물 과학 및 공학을 결합한 획기적인 시스템을 통해 사람들은 기술이 거의 필요 없는 지속 가능한 작물을 재배할 수 있습니다. 흙이 필요 없는 대신, 채소는 영양이 풍부한 물에서 자랍니다. 그것이 바로 진정한 의미의 자생(홈그로운)인 것입니다.

"나는 내 자신만의 음식을 키우고 누구나 할 수 있는 음식을 만들고 싶었습니다. 저는 항상 효율성에 매료되어 있습니다. " 앤드류 시어러, CEO

Farmshelf의 CEO 겸 공동 창업자 인 Andrew Shearer는 “자신의 음식을 직접 키우고 누구나 쉽게 할 수 있는 음식을 만들고 싶었습니다. 목표는 세계의 식량 시스템에 의미있는 영향을 끼치는 것입니다.” 삶의 속도가 계속 가속화되고 세계의 식량 문제가 심화됨에 따라 Farmshelf는 자체 재배 식량을 이용할 수 있도록 하고 있습니다. 시간 역시 훨씬 적은 시간이 소요됩니다. 채소는 전통적인 농법을 사용하여 재배 한 것보다 2 배 빠르게 성장하고 90 % 적은 물을 사용하며, 필요한 만큼만 자라기 때문에 음식 낭비도 최소화 됩니다. 센서 및 소프트웨어는 농산물이 번성하기에 최적의 조건을 유지하며 모바일 앱은 pH 수준, 기후 및 기류를 모니터링 하여 작물을 수확할 시기가 되면 통보를 보냅니다.

그러나 이것이 음식의 미래에 무엇을 의미합니까? Sansiri와의 파트너십을 통해 Farmshelf는 호텔, 아파트 및 레스토랑에 영양가 있는 식품 공급에 대한 비용 효율적이고 자동화 된 방법을 제공 할 수 있습니다. 다양한 식물의 성장을 최적화 할 수 있는 능력을 통해 현지에서 조달 된 식품을 어디서든 재배 할 수 있습니다. 이를 통해 비용, 공간 및 탄소 배출량을 줄일 수 있습니다. “Sansiri는 혁신면에서 초음속이며 거주지와 도시 생활이 미래의 미래를 가져오고 있습니다.”라고 Shearer는 말합니다. “당신이 그들에게 말할 때마다 우리는 어떻게 살아야 할지를 묻고 있으며 고객들도 잘 알고 있습니다.”

 

두 회사는 모두가 살고, 일하며, 여행을 하더라도 건강하고 영양가 있는 음식을 즐길 권리가 있음을 믿습니다.

 

“Sansiri와의 협력을 통해 우리는 제품을 실현하는 데 도움이 되는 파트너가 될 뿐만 아니라 아름다운 방식으로 생활 공간에 제품을 통합 할 파트너도 얻게 됩니다.”라고 Shearer는 말합니다. Sansiri와 Farmshelf는 더욱 신선하고 푸른 미래를 위한 조리법을 창조합니다.

질의 응답

앤드류 시어러

CEO

Q : 농장에서 테이블까지 라는 말을 재정립하면 도시 생활이 어떻게 바뀌나요?

A : 한 가지면에서 우리는 시계를 되돌리고 있습니다. 얼마 전 우리는 농촌 사회에서 살았습니다. 오늘날 농업에 관련된 일을 하는 사람은 3 %에도 미치지 못하기 때문에 식량, 쓰레기 및 품질에 대한 연결이 끊어져 있습니다. 우리는 그 연결 고리를 되찾고 있습니다.

Q : 좋은 디자인이 행동을 바꿀 수 있다고 생각합니까?

A : 예 - 우리의 디자인 목표는 미래의 식량에 대한 것이었습니다. 우리는 Farmshelf가 기업과 소비자가 지속 가능하고 건강한 생활에 흥미를 느끼도록 유도 할 것이라고 믿습니다.

Q : Farmshelf 제품을 사용하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

A : 우리는 수박과 죽은 샐러드에 오팔 바질을 추가하거나 청동 회향으로 아몬드 페스토를 만드는 것을 좋아합니다.

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